Πολυετή και διακοσμητικά χόρτα

Καρότα σχάρας - Οδηγίες & συμβουλές

Pin
Send
Share
Send


Τα καρότα κόβουν μια ιδιαίτερα καλή εικόνα στη σχάρα. Είναι απλά νόστιμα και υπέροχα αρωματικά. Οι συμβουλές μας αποκαλύπτουν πώς μπορείτε γρήγορα και εύκολα να παρασκευάσετε καρότα στη σχάρα.

Τα καρότα στη σχάρα είναι ιδιαίτερα αρωματικά

Ενώ οι πραγματικοί τρώγοντες κρέατος προσβλέπουν στη ζουμερή μπριζόλα κατά τη διάρκεια της εποχής του μπάρμπεκιου, η μόνη επιλογή για τους χορτοφάγους είναι τα ψάρια ή τα λαχανικά. Μελιτζάνες, πιπεριές ή κολοκυθάκια είναι πιθανότερο να έρθουν στο μυαλό. Το ίδιο πράγμα παίρνει πάντα βαρετό και βαρετό. Δεν είναι τόσο δύσκολο να φέρετε κάποια ποικιλία στη σχάρα - ακόμη και για χορτοφάγους.

Τα καρότα δεν είναι τα τυπικά ψητά λαχανικά τώρα, αλλά οι κόνδυλοι είναι μια πολύ νόστιμη και, πάνω απ 'όλα, αρωματική εναλλακτική λύση σε πολλούς άλλους τύπους λαχανικών. Ωστόσο, υπάρχουν μικρά πράγματα που πρέπει να εξετάσετε κατά την προετοιμασία. Μόνο τότε μπορείτε να ζήσετε μια απεριόριστη γευστική εμπειρία.

Προετοιμάστε τα καρότα για το ψήσιμο στη σχάρα

Τις περισσότερες φορές, κάποια εδάφη εξακολουθεί να κολλάει στα καρότα, οπότε πρέπει πρώτα να καθαριστούν με τρεχούμενο νερό. Μια ειδική βούρτσα λαχανικών ταιριάζει καλύτερα εδώ. Τα συσκευασμένα καρότα είναι επίσης ιδανικά για ψησίματα. Εδώ πρέπει σίγουρα να αφαιρέσετε το πράσινο εκ των προτέρων, διαφορετικά θα έκαψαν στη σχάρα.

Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε τη φλούδα με ένα αποφλοιωτή. Στη συνέχεια, μπορείτε να εξοικονομήσετε τον καθαρισμό στην αρχή.

Παρεμπιπτόντως, δεν έχει σημασία ποια σχάρα χρησιμοποιείτε για την προετοιμασία των καρότων. Το καλύτερο και πιο πικάντικο άρωμα θα πάρετε σίγουρα σε μια κλασική σχάρα με κάρβουνο λόγω του καπνιστού αρώματος. Θα ήταν σημαντικό τα καρότα να έχουν περίπου την ίδια δύναμη, ώστε ο χρόνος προετοιμασίας να είναι περίπου ο ίδιος για όλους. Δεν θα πρέπει να είναι πολύ λεπτές, διαφορετικά θα γίνουν πολύ εύθραυστες.

Συνήθως δεν χρειάζεται να κόψετε τα καρότα, μπορείτε να τα τοποθετήσετε ολόκληρα στη σχάρα.

Συμβουλές για προετοιμασία στη σχάρα

"Συμβουλή 1: Πώς προετοιμάζετε και εποπτεύετε τα καρότα στη σχάρα είναι θέμα γεύσης. Η εγγενής γεύση των λαχανικών είναι ελαφρώς γλυκιά και ήπια, ώστε να μπορείτε να τα δοκιμάσετε πιο έντονα. Ωστόσο, οι γεύσεις πρέπει μόνο να υπογραμμίσουν τη χαρακτηριστική γεύση του καρότου και να μην το καλύψουν. Κατά την προετοιμασία των καρότων, είναι παρόμοια με τα λουκάνικα σχάρας, ο καλύτερος τρόπος για να τα αρπάξετε και να τα γυρίσετε είναι με λαβίδες ψησίματος.

"Συμβουλή 2: Εάν ψήνετε τα καρότα, βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό υγρό, διαφορετικά θα καούν πολύ γρήγορα. Είναι καλύτερο να το μαρινάρετε εκ των προτέρων. Το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο αποτελούν καλή βάση. Ακόμα και το λιωμένο βούτυρο, το βαλσαμικό ξύδι, κάποιο σιρόπι σφενδάμου ή μέλι, αλάτι, τριμμένο πορτοκάλι ή φλούδα λεμονιού και φρέσκο ​​μαϊντανό κάνουν τα καρότα στη σχάρα μια πραγματική γευστική εμπειρία.

"Συμβουλή 3: Για να μην ρίχνει υγρό στο κάρβουνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος, μπορείτε επίσης να βάλετε τα καρότα σε ένα πιάτο αλουμινίου.

"Συμβουλή 4: Μπορείτε επίσης να μαυρίσετε τα καρότα λίγο πριν μαρινάρετε και ψήνετε, που επίσης συντομεύει την προετοιμασία.

Pin
Send
Share
Send